1、排骨切小块后洗净,放3片姜及适量料酒腌制10分钟; 2、将玉米切段、胡萝卜切块,再切两片姜备用;
3、锅中放冷水,将腌制的排骨及姜片放入,再加入适量料酒,开始煮; 4、等排骨中的沫沫煮出后,把排骨捞出,过一遍冷水;
5、将所有食材放入陶瓷锅,加入纯净水; 6、小火开始炖煮;
7、煮1个小时后,捞出姜片,继续煮3个小时; 8、煮好后,放入适量的盐、鸡精;
最后,开喝!