【菜】大杂烩

作者： 佩奇的小厨房

用料

• 莲藕 适量
• 豆芽 1把
• 金针菇 1把
• 肉卷 100克
• 葱 2根
• 姜 一小块
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 10克

【菜】大杂烩的做法步骤

步骤 1

准备好自己爱吃的食材。（豆芽忘拍了🥲） 葱姜蒜切好备用。 肉卷焯水备用。

步骤 2

锅内热油先放葱姜蒜炒香，再放1勺豆瓣酱、10克火锅底料炒出红油。（中小火）

步骤 3

加一碗清水，煮沸后放2勺生抽、1勺耗油、2克盐和鸡精。

步骤 4

把豆芽、金针菇、莲藕片放进去煮熟。

步骤 5

捞出放入碗中备用。

步骤 6

接着把焯水后的肉卷放进锅里煮熟，捞出放入碗中。

步骤 7

放1勺辣椒面和葱花，（辣椒面根据个人吃辣情况放）淋上热油。

步骤 8

淋上热油后搅拌均匀，把锅里剩下的汤倒入碗中。

步骤 9

做好啦，特别香。

菜谱创建时间：2022-10-05 18:49:43