減肥红菜头杂菜汤（斋汤，一汤两食，开胃）

作者： chauyh

胃口不好不知道吃什么，又想快手煮不用点外卖，这个菜汤也许是很好的选择，纯素食健康

用料

• 红菜头 1个
• 红萝卜 2根
• 大薯仔 1个
• 西芹 3根
• 番茄 4个
• 姜 2-3片
• 水 3公升
• 鹰嘴豆 1碗
• 红腰豆 1碗
• 盐 适量

減肥红菜头杂菜汤（斋汤，一汤两食，开胃）的做法步骤

步骤 1

红腰豆和鹰嘴豆浸泡2-3小时（如用罐头需要洗净）后过水去除异味 把材料切好备用

步骤 2

把所有材料倒入汤煲 和冷水一起煮滚，大火15分钟 转小火1-1.5小时（1.5小时最入味） 最后可根据个人口味加盐调味（味道好似罗宋汤） ，尤其有西芹和番茄的味道特别香，豆类也是补充蛋白质的最好来源

減肥红菜头杂菜汤（斋汤，一汤两食，开胃）的小贴士

汤渣可以当菜吃，减肥不吃饭也可以直接当饭吃 也可以搭配点心吃，非常健康美味

菜谱创建时间：2022-10-05 17:24:16