用南瓜做的南瓜豆沙包

作者： 幸运儿宝贝

我妈种的南瓜，太多吃不完！为了消耗南瓜，我又做了这个南瓜豆沙包！红豆沙馅也是自己炒的，这样做营养又健康！

用料

• 南瓜 400克
• 白糖 2勺
• 玉米淀粉 2汤勺
• 糯米粉 350克
• 自制红豆沙 640克
• 中号馒头纸 16片
• 枸杞子 16粒

用南瓜做的南瓜豆沙包的做法步骤

步骤 1

妈妈种的南瓜，切1/3。

步骤 2

去皮切块凉水上锅大火蒸15分钟。

步骤 3

关火拿出来，趁热加入两勺白糖，加白糖忘了拍照了。

步骤 4

用勺子压成南瓜泥。

步骤 5

转移到一个大空碗里。

步骤 6

我用的是这种糯米粉。

步骤 7

350克糯米粉全部倒进去。

步骤 8

用筷子搅成面絮。

步骤 9

加点玉米淀粉。

步骤 10

继续搅拌均匀。

步骤 11

用手揉成团。

步骤 12

继续揉成光滑的面团。

步骤 13

转移到桌子上的硅胶垫上继续揉至更光滑一点！

步骤 14

自己炒的红豆沙，做法前面的菜谱有，拿出来揉成团。

步骤 15

如果想每个包子的馅料和皮都一样均匀，那就用电子称称重，红豆沙馅每个40克。

步骤 16

皮每个50克。

步骤 17

两样都称重搓圆，总共16个。

步骤 18

拿一块皮压扁。

步骤 19

把红豆沙馅放进去。

步骤 20

收口搓圆。

步骤 21

全部都包完搓圆了！

步骤 22

然后拿这个面包纸放在包子下面。

步骤 23

来一根牙签压一个米字，下面也要压到。

步骤 24

全部压完了，放到不锈钢盆摆整齐。

步骤 25

每个南瓜包上面放一粒枸杞做南瓜蒂。

步骤 26

然后水开后上锅大火蒸15分钟后关火。

步骤 27

哇，好漂亮呀！

步骤 28

没雾颜色更漂亮！晾凉就可以吃了。

步骤 29

咬一口。

步骤 30

来个特写，漂亮！

步骤 31

比外面买的好吃多了，而且没有添加剂，很健康！

步骤 32

吃一个是不够的！

用南瓜做的南瓜豆沙包的小贴士

没什么技巧了，就是揉面，反正沾手就继续加点糯粉或玉米淀粉，揉到不粘为止就好了！有些人不知道玉米淀粉是什么，其实玉米淀粉就是生粉了。

菜谱创建时间：2022-10-05 15:37:39