香煎新鲜白鳞鱼

作者： 对影成三人举杯

白鳞鱼，大部分人只吃过咸鱼，也是鲜美但是太咸了，因为鲜鱼刺特别多，先用刀切的刺基本断了，吃起来更安全，不要把盐放多了，放太多了太咸，适量又入味才是最好吃的。

用料

• 白鳞鱼 三条
• 盐 10-15克
• 花椒粒 十几粒

香煎新鲜白鳞鱼的做法步骤

步骤 1

鲜白鳞鱼去头去内脏，清洗干净，鱼身用刀切的如图，不到半厘米一刀，切好后花椒盐抹匀精致，秋天了，直接放室温一小时。

步骤 2

先凑合用这个图，一会做好我换图。下锅前给洗掉盐，厨房纸吸干表面水分。平底锅烧热加油放鱼，中火慢煎，煎至两面金黄，撒熟白芝麻出锅。

菜谱创建时间：2022-10-05 13:40:13