四川酸辣椒猪肝

作者： 厉害的喵68

用料

• 猪肝 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 酸辣椒
• 豆粉
• 八角
• 大料
• 姜蒜
• 花椒
• 盐

四川酸辣椒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，越薄越好才能快速炒熟才嫩。 猪肝用加盐水漂1～2小时，去除血水。 沥干水后加豆粉、豆油、豆瓣、酸辣椒、姜蒜、少许料酒、少许盐，腌制几分钟即可。 油加花椒八卦大料下锅炒1分钟左右，随后猪肝下锅大火快速筷子搅拌30秒左右

步骤 2

加入大葱再翻炒30秒左右。

步骤 3

成品超级好吃，炒的时候不用再加盐哦。

菜谱创建时间：2022-10-04 11:57:20