我买的这款奶油奶酪250一份。 350用量大概一块+半块
总统奶油200ml刚好
室温软化 奶油奶酪+糖----搅拌顺滑 +鸡蛋,会有奶油奶酪的颗粒不要紧,搅拌顺滑 最后 加入奶油和一勺玉米淀粉,搅拌至顺滑(如图) 溶液过筛倒入6寸模具
图中有小气泡,介意的可以过筛两次。 震下放进预热好的烤箱 210-220℃/30mins.
第一次做很成功 表皮焦褐奶香蔓延满屋 边缘轻微开裂(考虑可多次过筛)
Duangduang拿出来 放凉(起码一小时)再放冰箱保鲜层过夜
第二天/过了一夜 冰箱拿出来蛋糕轻微回缩,正常现象
巴斯克表皮焦黄,内心略沙绵软,绝👌🏻强推