准备豆腐半块,鸡蛋一个,白菜5片。
熬夜切成块,豆腐切成块,鸡蛋打散。
起锅烧油,加了鸡蛋液。
鸡蛋成型时加入清水一碗半约500ML。
水沸腾时加入白菜豆腐。
椒盐一小勺约三克。转小火煮10分钟左右。
加入鸡精或味精一小勺约2克,搅拌均匀。出锅装盘。