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适合敞开了吃!店售爆款迷你脆皮鸡蛋仔~的做法

适合敞开了吃!店售爆款迷你脆皮鸡蛋仔~

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跟着小法吃吃的
宝宝们国庆假期快乐呀~一说要放假,感觉连阳光都明媚了很多哈! 这个迷你小小的鸡蛋仔太香了,出炉满屋香气!一口一个特别好吃~ 这个特别要注意烘烤的火候,要烤到外脆内软才好吃,尤其是蛋香四溢的脆脆外皮,脆皮鸡蛋仔怪不得是蛋糕店的畅销款呢! 记得多做点哈!因为真的不够吃呀~~

用料

适合敞开了吃!店售爆款迷你脆皮鸡蛋仔~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打在碗中,加入细砂糖、盐快速搅打均匀,加入水和玉米油搅匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉和泡打粉和奶粉混合过筛两次,加入进去拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要持续搅匀,最好是“之”字型的方法,避免过度搅拌起筋,拌到没有颗粒才可以哦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小法用的迷你纸杯蛋糕模具,不沾的模具也要在四周均匀刷上配方之外的玉米油防粘。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊挤到模具种,七分满就行,小法挤的太多了,大家可以少挤一点哈,当然用别的模具都可以,大的纸杯蛋糕纸质模具也可以。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

i7pro家用烤箱,上火210度下火170度平炉模式,约15分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

s80pro商用烤箱,上火210度下火170度平炉模式,约15分钟。s80烤箱比较大,看起来成品没有那么猛哈,大家烘烤注意烘烤上火和温度,要把握到烤到脆皮,但不会焦糊的感觉就好啦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热乎乎的最好吃!口感一绝!

菜谱创建时间:2022-10-03 16:53:16
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