红枣蛋糕

作者： 桃拾一

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 6个（一个70克）
• 红枣 8-10颗
• 红糖 80克
• 盐 1克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 200克
• 白芝麻 适量
• 海藻糖 15克
• 玉米糖浆 3-5克（我是随便倒的）

红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗干净去核（我用的个大的枣）

步骤 2

倒入纯牛奶小火加热至微微冒泡，关火，端下来倒入红糖拌匀（烤箱预热165度）温度根据自己的烤箱脾气设定

步骤 3

倒入料理机，打碎（喜欢颗粒感的可以少打几下）

步骤 4

打碎哦

步骤 5

倒入大盆里打入鸡蛋（常温的）

步骤 6

打蛋器高速搅打至能写8⃣️不消，倒入玉米糖浆低速整理一下

步骤 7

倒入盐、泡打粉、低筋面粉、海藻糖 翻拌至无干粉状态

步骤 8

倒入葵花籽油（玉米油） 翻拌均匀

步骤 9

倒入模具（11寸方模）震两下，撒芝麻

步骤 10

放入模具中层上下火165度35-40分钟（看个人烤箱脾气）

步骤 11

倒扣放凉

步骤 12

切块，冷藏后口感更好

菜谱创建时间：2022-10-03 13:24:19