牛肉板面

作者： 深海蓝欣

用料

• 牛肉 克
• 郫县豆瓣酱
• 盐 克
• 干辣椒 个
• 香叶 片
• 姜 片
• 桂皮 块
• 火锅底料 包
• 酱油 勺
• 八角 个
• 豆皮 张
• 鸡蛋 个
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 水 克
• 生抽 勺

牛肉板面的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水后，冷水下锅煮沸，捞出牛肉备用

步骤 2

香料都水洗一下，辣椒泡30分钟捞出备用。 热锅，放油，将各种香料放入锅中，放入牛油火锅底料，炒一会儿。然后加入热水

步骤 3

放入超好的牛肉，转砂锅炖俩小时。

步骤 4

煮到一个小时放煮好的鸡蛋，一个半小时放豆皮（我煮的鸡蛋是蛋黄还没有熟透的那种，个人感觉更入味）

步骤 5

另一个锅热水煮面煮菜，放入碗中，盛一些煮面水，加入一些牛肉和牛肉汤即可。

菜谱创建时间：2022-10-03 12:23:05