焦糖苹果奶油杯

作者： 木夕valentine

这道甜点颇具法国布列塔尼色彩，因为布列塔尼盛产苹果和布列塔尼黄油饼干，食材里都有用到。

用料

• 苹果 3个
• 黄油 10克
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 25cl
• 马斯卡彭奶酪 150克
• 糖粉 60克
• 布列塔尼黄油饼干 8块
• 肉桂粉 适量

焦糖苹果奶油杯的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切成小丁

步骤 2

锅里入黄油，融化后加入苹果丁和细砂糖，大火烹饪5-10分钟，不时翻炒，直到苹果上色，此时可以撒肉桂粉，在翻拌一次，不喜或者没有可不加。

步骤 3

打发淡奶油到8分发，然后放入糖粉和马斯卡彭，继续搅打。做成马斯卡彭奶油。

步骤 4

布列塔尼黄油饼干装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。

步骤 5

开始组装，一汤勺焦糖苹果丁，一汤勺饼干碎，一大汤勺或者两汤勺奶油，重复一次。

步骤 6

放冰箱冷藏一晚或者半天，拿出后在最后一层奶油上可以撒点彩糖做装饰，就可以吃啦～

菜谱创建时间：2022-10-03 04:14:16