甘蓝拌粉

作者： 蓝精灵81

用料

• 地瓜粉 100克
• 甘蓝 200克
• 色拉油 30克
• 青麻椒 3克
• 糖 1克
• 味粉 3克
• 鸡汁 1克
• 蒜末 15克
• 香油 3克
• 盐 2克

甘蓝拌粉的做法步骤

步骤 1

地瓜粉泡好后，起锅烧水，水来后焯15秒捞出过凉水。放老抽0.5克，熟油5克拌匀。

步骤 2

炸油。锅中倒色拉油30克，放青麻椒3克，3个魔鬼辣椒剪成丝，放凉。

步骤 3

甘蓝切丝，焯水至断生。

步骤 4

焯熟的甘蓝放糖1克，味粉3克，蒜末15克，鸡汁1克，香油3克，盐2克。

步骤 5

加入粉丝，炸好的油，拌匀。

菜谱创建时间：2022-10-02 17:27:03