蜂蜜巴斯克蛋糕

作者： 魔法料理研究所

用蜂蜜代替白糖的巴斯克蛋糕。用均质机代替手动打蛋器，非常省时省力，适合忙碌的上班族。本配方可做6寸巴斯克蛋糕一个。

用料

• 奶油奶酪 200克
• 蜂蜜 38克
• 玉米淀粉 5克
• 土鸡蛋（带壳50克） 3个
• 淡奶油 100克

蜂蜜巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前软化。所有材料放进搅拌杯。

步骤 2

用均质机搅拌均匀。

步骤 3

提前准备一张硅油纸铺在6寸戚风蛋糕模具上。

步骤 4

蛋糕糊过筛，顺带过滤到蛋糕模具中。

步骤 5

烤箱提前预热。

步骤 6

蛋糕放进烤箱，开风炉，上火220度、下火200度烤32分钟。

步骤 7

烤完放凉后，放入冰箱冷藏至少4小时。

步骤 8

从冰箱取出蛋糕，切开即可食用。

蜂蜜巴斯克蛋糕的小贴士

1.玉米淀粉可用低筋粉代替。 2.土鸡蛋可用普通鸡蛋代替。 3.蜂蜜可用普通的细砂糖代替，这里用的蜂蜜是结晶的桂圆蜜。 4.没有均质机的小伙伴可以用普通的打蛋机。

菜谱创建时间：2022-10-01 17:04:25