香酥红豆饼

作者： 蓝狐狸的小尾巴

喜欢吃红豆沙的朋友们一定要试一试❗ 真的很好吃❗

用料

• 红豆沙 500克
• 普通面粉 190克
• 绵白糖 10克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1.5克
• 玉米油 25克
• 冰水 90克

香酥红豆饼的做法步骤

步骤 1

准备好皮料的材料，全部倒入一个大碗里，用筷子搅拌成絮状，揉至光滑，盖上保鲜膜，放一旁醒发20分钟。

步骤 2

红豆馅25g一个（也可包20g一个，这样包的时候不容易露馅）

步骤 3

面团醒发20分钟后，上手揉五分钟，再分成13g一个的剂子，这个量可以分24个剂子。

步骤 4

这是分好的馅与剂子，把剂子擀平或压平，满满包裹住红豆馅。

步骤 5

包好的面团轻轻按压，洒几颗芝麻点缀。

步骤 6

烤箱上下180度，烤25分钟，10分钟时翻面。

香酥红豆饼的小贴士

1.饼皮一定要擀平，不然厚薄不均烤制时红豆馅容易漏出来； 2.温度不能自主调高，不然容易糊哦，也可根据自家烤箱脾气随时观察烤制情况。

菜谱创建时间：2022-10-01 16:21:32