培根炒菌菇鸡胸肉

作者： 一五五微胖

清爽，低脂健康的炒制，有助于换季身体的适应

用料

• 鸡小胸 4只
• 新鲜杉木菌 700克
• 本味鲜物培根 2片
• 豆瓣酱 1小勺
• 蒜 1个
• 生抽 1勺
• 小苏打 0.5克
• 淀粉 1小勺

培根炒菌菇鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，菌菇切片，培根切段。蒜切碎

步骤 2

0.5克小苏打，1小勺淀粉，1小勺生抽放入鸡胸肉拌匀腌制15分钟

步骤 3

沸水焯菌片3分钟左右

步骤 4

热锅倒8克左右多力黄金3益葵花籽油，

步骤 5

放入培根炒出油

步骤 6

放入蒜泥豆瓣酱翻炒出香味

步骤 7

倒入鸡胸肉炒半熟

步骤 8

加入菌片翻炒，倒半碗清水中火煮一下。至熟

培根炒菌菇鸡胸肉的小贴士

杉木菌是老家甘孜州丹巴的一特色菌菇。买不到的亲，菌菇可用当地其他可食用的品种，杏鲍菇，香菇等等都可以。

菜谱创建时间：2022-10-01 14:17:17