鸡胸肉羊肚菌香碗

作者： 一五五微胖

鸡胸肉版香碗午餐肉的制作在上一个菜谱 https://www.xiachufang.com/recipe/106396992/

用料

• 无淀粉鸡胸肉午餐肉（上一个菜谱有做法） 380克
• 干黄花菜 25克
• 干木耳 10克
• 鲜冻羊肚菌 90克
• 海鲜菇 150克
• 高汤（或者浓汤宝1个） 1个
• 白胡椒面 1勺
• 盐 1勺

鸡胸肉羊肚菌香碗的做法步骤

步骤 1

干木耳，干黄花菜，温水泡发，羊肚菌我是新鲜的时候简单冲洗冷冻保存的，所以不用再解冻清洗了。

步骤 2

蒸碗先铺上木耳

步骤 3

木耳上铺羊肚菌，因为羊肚菌蒸制的汤会很鲜，所以放在下面一点这样更有利于浸泡出味

步骤 4

第三层铺上黄花菜

步骤 5

第四层加上海鲜菇

步骤 6

最后放上切好片的“鸡胸肉午餐肉”，浓汤宝或高汤可适当加盐加白胡椒面调味倒入蒸碗。水量没过蒸碗的一半或者三分之二即可，蒸的过程蔬菜会出水

步骤 7

沸水蒸30分钟

步骤 8

加了羊肚菌会很鲜甜。关于配菜，正宗的还会可以加小酥肉，我不喜欢油炸的所以没有加小酥肉那些。各自口味和配菜喜欢的都可。但是黄花菜不可少哈哈！

菜谱创建时间：2021-04-29 17:09:46