茴香洗净
切成末,我比较喜欢细腻一些的,所以切的比较碎
锅中加油烧热,这里可以放些葱花
下入大酱翻炒,一定要用小火不停翻炒,否则会糊底,直到大酱开始冒泡,加入切好的茴香
不停翻炒,使茴香和大酱混合均匀
装瓶~~~用来蘸黄瓜生菜,配稀饭抹馒头或者拌面拌饭都非常美味,要冷藏保存哦
1.趁热装瓶可以延长保存时间 2.炒酱的时候铲子万万不能停 3.茴香加的越多,成品口感越好