超香的红烧带鱼

作者： 云食间

妈妈最拿手的红烧带鱼，这样做一点也不腥，超级香

用料

• 带鱼 1千克
• 大葱 1根
• 生姜 5片
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 白酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 甜面酱 1勺
• 白糖 10克

超香的红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

首先准备好食材，带鱼洗净切段，放1勺白酒和10粒左右花椒抓匀腌制20分钟

步骤 2

锅里倒入多力葵花籽油，带鱼沾蛋液后放入锅里煎至两面金黄后盛出

步骤 3

煎最后一波带鱼时放入葱姜蒜，八角，干辣椒一同煎出香味

步骤 4

放入全部带鱼，2勺生抽，1勺甜面酱，半勺老抽，2勺盐，没过带鱼的清水，中大火炖制

步骤 5

煮到水分减少，大火收干水分就可以关火了

步骤 6

好吃又下饭

步骤 7

没有一点腥味

菜谱创建时间：2022-09-29 10:29:46