韭黄虾仁鸡蛋饼

作者： 假如爱有天意55

用料

• 韭黄 200克
• 虾仁 12个
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克
• 多力黄金3益葵花籽油 15克
• 料酒 1小勺
• 醋 10滴
• 淀粉 小半勺

韭黄虾仁鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

韭黄洗净切段，虾仁去壳开背去虾线，加1小撮盐和料酒抓匀，腌制十分钟。鸡蛋打散加10滴醋（意思就是一点点😄）和淀粉水（小半勺淀粉加水搅匀）搅拌均匀。

步骤 2

热锅冷油

步骤 3

倒入韭黄翻炒，加一点盐，翻炒均匀盛出。

步骤 4

加一点油，倒入虾仁翻炒至变色，盛出。

步骤 5

加一点油，小火倒入蛋液。

步骤 6

倒入韭黄和虾仁，中小火煎至蛋液凝固，盛盘。

菜谱创建时间：2022-09-28 20:05:14