白蛤蒸蛋

作者： 妖惑猫猫

白蛤---鲜味炸弹

用料

• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 白蛤 500g
• 蒸鱼豆豉 1勺
• 胡椒粉
• 猪油
• 葱花

白蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

白蛤洗干净，放两大勺食盐静置二十分钟吐沙

步骤 2

水开后放白蛤进水里，加一勺料酒煮至开口捞出

步骤 3

白蛤大小不一 开口的时间也不一样，记得开口后及时捞出

步骤 4

鸡蛋打散，加入温水，滤出浮沫，把白蛤放在蛋液上。鸡蛋和水的比例1：1.5。用深点的盘子蒸

步骤 5

一勺生抽 一勺蒸鱼豆豉 少许白胡椒粉和猪油，用两勺开水调匀。

步骤 6

蒸好后 加入葱花，撒入料汁。鲜香可口的白蛤蒸蛋就可以上桌了！超级适合孩子。

菜谱创建时间：2022-09-28 19:27:44