橘子罐头（详细过程）

作者： 三餐四季一桌三人

楼下新开了小超市，橘子放的有些皱巴了，5毛钱一斤处理，所以去多挑了一些做罐头。

用料

• 橘子 适量
• 水 适量
• 冰糖 适量

橘子罐头（详细过程）的做法步骤

步骤 1

橘子拨皮备用

步骤 2

锅里放水，煮开。放拨皮的橘子，煮沸，在煮一分钟。

步骤 3

捞出过凉水。

步骤 4

慢慢拨掉白色的筋膜（白色筋膜去的不干净，煮出罐头会苦）

步骤 5

去筋膜的橘子，在冲洗两遍，目的去苦味。

步骤 6

锅里放水，冰糖，先小火把冰糖煮融化。（大块的冰糖可以微波炉微15秒左右很好掰开了）

步骤 7

冰糖煮融化，水煮沸腾，放橘子，煮沸腾。捞出浮沫。煮1-2分钟，关火。水的量刚没过橘子正好。喜欢喝罐头糖的可以多放一些水。

步骤 8

家里的罐头瓶子，开水煮一下，控干水份。杀菌，罐头保质期会延长。

步骤 9

没瓶装好，拧紧盖子，倒扣，放凉。直接冰箱冷藏。等来暖气，开一瓶，冰冰凉凉，特别败火。

步骤 10

还剩一些，可以先解馋。

橘子罐头（详细过程）的小贴士

保质期的长短 1.冰糖的数量 2.容器一定要杀菌消毒，保持赶紧 3.装罐头的勺子也要无油 4.冰箱冷藏

菜谱创建时间：2022-09-28 18:51:43