每餐500卡超级食物甜菜根意面

作者： 冰球球儿

甜菜根是超级健康的食材。它营养丰富还能提高人体免疫力抗疾病毒，可以增进大脑血液循环，增强体力耐力。 只是它本身有一股子土腥味我实在吃不下，在餐厅常见直接吃生沙拉，或者切块烤着吃，也有腌制的甜菜根罐头。我都吃不下去😅 发现这个方法可以有效去除甜菜根的土腥味，保留它鲜艳的颜色给平常的食物赋予新意 用料为两人份

用料

• 煮熟的甜菜根 2个
• 意大利面 2人份
• 香肠，取香肠肉 3根
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 胡椒和盐 适量
• 腰果 40克

每餐500卡超级食物甜菜根意面的做法步骤

步骤 1

基本食材合集 先煮意大利面，比包装上提示时间少煮两分钟。

步骤 2

煮面同时做以下步骤制作酱汁。 取一半的腰果，在无油的锅上炒香，同时加热洋葱至表面微黄。

步骤 3

将甜菜根，炒过的腰果和洋葱一起放入搅拌机打成酱汁。 我的甜菜根是买的煮好的，如果是生甜菜根则需要先烤或者煮30-40分钟。不要使用罐头甜菜根，那种基本都是加了大量的糖或者醋。

步骤 4

香肠肉取出来放进锅里炒5分钟，至表面变色。倒入步骤3的酱汁。

步骤 5

倒入煮好的意面，加适量盐和胡椒调味。搅拌均匀即可出锅

步骤 6

剩的一半腰果撒在上面装饰。

每餐500卡超级食物甜菜根意面的小贴士

甜菜根鲜艳得不真实但是是纯天然的健康食品。 简单美味，厌倦了普通的肉酱意面总想尝试点新鲜的搭配，这样的组合非常和谐。 常见的搭配还有甜菜根加feta奶酪。

菜谱创建时间：2022-09-28 17:08:07