丝瓜炒肉清淡饮食工程（有🍅和🍎哦）

作者： 菜篮子工程师

先提前告诉你，我里面还加了番茄🍅和苹果🍎，番茄能看出来，但苹果🍎你肯定没想到。炒菜里面放苹果的人可不多，但我保证我做的不是黑暗料理。 因为只加番茄🍅，口感是略偏酸的，所以有些人会额外加糖，也启发了我加苹果🍎的想法💡。果然大胆的尝试终究会有不错的回报，不加糖加苹果🍎，口感更自然顺滑，是不是也低脂了呢？

用料

• 丝瓜 一根
• 猪里脊肉 适量
• 番茄🍅 适量
• 苹果🍎 适量
• 花椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 油盐 适量
• 鸡精 适量

丝瓜炒肉清淡饮食工程（有🍅和🍎哦）的做法步骤

步骤 1

先看看成色，能看到苹果🍎吗？

步骤 2

洗洗切切～

步骤 3

大火🔥炒香香辛料

步骤 4

猪里脊肉炒制两面上色

步骤 5

加入番茄🍅和苹果🍎，多炒一会儿，把番茄炒软

步骤 6

加入一碗水，煮沸2分钟，煮浓番茄汁

步骤 7

加入丝瓜和盐🧂翻炒

步骤 8

水少的话可以再补点，最好是热水，煨炖5分钟

步骤 9

出锅前的样子

步骤 10

开始吃喽

丝瓜炒肉清淡饮食工程（有🍅和🍎哦）的小贴士

如果炒的丝瓜会变黑，那提前准备一盆水，水中加入食醋或者半个柠檬汁，再把切好的丝瓜泡在里面即可。如果切好就能下锅就不需要这一步了，目的是防止丝瓜暴露在空气中氧化发黑。

菜谱创建时间：2022-09-27 13:49:58