爆炒蛏子

作者： ALucky

用料

• 蛏子 500克
• 小米椒 5个
• 豆瓣酱 1小勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 料酒 1勺
• 酱油 1小勺

爆炒蛏子的做法步骤

步骤 1

水里面加盐泡两个小时左右吐沙，然后锅里烧水，烧开下蛏子，煮到全部炸开，捞出把肉拿出来洗干净沥水备用。

步骤 2

油烧开放入姜蒜小米椒炒香后放入蛏子，青椒，盐适量，料酒，生抽，醋，郫县豆瓣酱炒香放一点点水

步骤 3

大火收汁即可！

菜谱创建时间：2022-09-26 01:06:37