巧克力脆谷乐饼干

作者： 唐小唐妈妈

女儿早晨把脆谷乐当零食吃的恋恋不舍的，既然那么喜欢吃，那就做成一块块的饼干，抱着啃吧。配方来自《孟老师的100道手工饼干》。

用料

• 颗粒花生酱 40克
• 香浓黑巧克力 150克
• 雀巢脆谷乐 80克

巧克力脆谷乐饼干的做法步骤

步骤 1

巧克力掰成小块，我用的是一大块德芙的黑巧，如果有高品质的巧克力颗粒当然最好了。

步骤 2

巧克力放到无水无油的盆里，用隔水加热的方法融化。加热时用橡皮刮刀搅拌促其融化。

步骤 3

在融化的巧克力中加入花生酱，搅拌均匀至浓稠状。

步骤 4

待降温后，加入脆谷乐。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

倒入边长14公分的慕斯框内，用刮刀抹平表面，并压实。

步骤 7

放冰箱冷藏30分钟凝固后，取出切块。

巧克力脆谷乐饼干的小贴士

切块是用带锯齿的刀锯，才能平整切割。我用的是活底的蛋糕模，当然可以用其他的容器代替，不过最好是活底的。不然脱模会很崩溃。

菜谱创建时间：2012-11-01 12:34:06