主菜担当牛排骨

作者： 壮壮呀21

朋友阿燕分享的菜谱

用料

• 牛排骨 一条
• 香叶两片，八角两个，干辣椒一个，桂皮一小片 煮料
• 姜片，蒜粒，葱段 适量
• 料酒，蚝油，酱油 适量
• 黄冰糖 适量
• 啤酒 半罐

主菜担当牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排在市场切段，泡半个钟，泡出血水后，锅中冷水下排骨，下姜片，葱段，料酒，焯水后沥干备用

步骤 2

锅放油，放冰糖炒糖色，接着放姜片，蒜粒，爆香后放排骨。

步骤 3

排骨炒至微焦，放少许盐，酱油，翻炒。从锅边淋入半瓶啤酒，翻炒。盖盖子焗2到3分钟

步骤 4

加开水过面，煮料全部丢进去，加点蚝油，等收汁，装盘。

菜谱创建时间：2022-09-25 13:55:00