香酥炸薯条(比肯德基好吃)

作者： 微笑的蓝

这道香酥炸薯条是从微博小高姐的魔法厨房学到的，试过几次，真的特别酥脆好吃，记录下来自留用

用料

• 土豆 4个(中等)
• 玉米淀粉 2匙(吃饭的羹匙大小)
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 酸奶 一杯
• 辣椒粉 少量
• 孜然粉 少量
• 香菜 1根

香酥炸薯条(比肯德基好吃)的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净泥土放蒸锅蒸大概40分钟直到筷子能扎透。蒸好后拿出来放凉

步骤 2

放凉后小刀削皮(尽量别撕，削皮带削少量土豆比较好挂淀粉)

步骤 3

切1.5cm厚的土豆块

步骤 4

加两羹匙淀粉

步骤 5

把淀粉颠均匀，让土豆块都均匀挂上淀粉

步骤 6

锅放食用油中火烧至有小气泡时，漏勺捞土豆块下锅中火炸至表面金黄酥脆捞出

步骤 7

盘子垫上厨房纸巾(可吸油)，把炸好的土豆块捞出来放厨房纸巾上，撒少量盐

步骤 8

酸奶蘸料：酸奶、盐少量、辣椒粉、孜然粉、香菜(不吃可不放)

步骤 9

也可蘸番茄酱吃，特别酥脆。因为孩子都比较喜欢番茄酱，每次吃都得倒两小调料盘番茄酱，推荐亨氏番茄酱。

菜谱创建时间：2022-09-24 18:40:15