《糖鼓火烧》

作者： 大花花西瓜瓜

大连特点面点：糖鼓火烧， 比普通的空心烧饼更薄更脆，更香。 自己试了一下， 还不错， 再薄些会更好。

用料

• 面粉 200克
• 玉米油 15克
• 水 100克
• 白糖 35克
• 蜂蜜 少许
• 白芝麻、黑芝麻 适量
• 玉米淀粉 8克左右

《糖鼓火烧》的做法步骤

步骤 1

面粉、玉米油、水一起揉成有韧性的光滑面团，醒30分钟。准备馅料：白糖加上玉米淀粉；

步骤 2

醒好的面团分6份；

步骤 3

每份按窝包上矢量的馅料；

步骤 4

封口，捏紧；

步骤 5

封口向下，轻敲一下，让糖馅分布均匀，再擀开成薄片；

步骤 6

刷薄薄的蜂蜜水，撒上黑白芝麻；

步骤 7

放入烤盘；

步骤 8

烤箱240度，中层，10-12分钟。

菜谱创建时间：2022-09-24 11:30:48