麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！

作者： Kaoker烘焙

说到早餐，最喜欢的就是麦当劳的麦满分，吃起来要比普通汉堡口感松韧而有嚼劲，搭配上肉饼、煎蛋和芝士，吃完可以元气一整天！ 麦满分其实是英国最常见的早餐—英式马芬（English Muffin），不管是单独吃还是拿来做汉堡都超级好吃！ 原材料都是家里常备的一些面粉和牛奶。这次的面包看似简单和普通，但配方上，我们的闻达老师在加入了苹果醋，让面包又增加了风味。

用料

• 高筋面粉 330克
• 盐 6克
• 泡打粉 8克
• 糖 25克
• 酵母 5克
• 牛奶 255克
• 黄油 28克
• 苹果醋 12克

麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！的做法步骤

步骤 1

将所有食材倒入厨师机中（黄油需要提前融化）。

步骤 2

搅拌至面团光滑。

步骤 3

准备一个大碗，抹上一层食用油，将面团放入，室温发酵至两倍大。

步骤 4

把面团切成12块，滚成一个圈。松弛10分钟。

步骤 5

松弛好的面团擀成圆形，可以用圆形模具辅助整形。

步骤 6

放入免预热烤箱，上下管210度烤10分钟。

步骤 7

取出顶部烤盘和烘焙纸，继续烤5分钟。

步骤 8

烤好的面包浅浅放凉之后就可以吃啦！

麦满分｜麦当劳早餐扛把子! 材料超级简单！不开火就能搞定！的小贴士

苹果醋可以用白醋或者葡萄醋代替哦！

菜谱创建时间：2022-09-24 08:53:54