干锅菜花

作者： 谢慕琼

自己爱吃，但是记性不好，怕忘记。属于是目前觉得最好吃的花菜做法了

用料

• 花菜 1个
• 五花肉 250克
• 长青辣椒 5个
• 小米辣 3个
• 大蒜 4瓣
• 料酒 少许
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 一丢丢（提鲜）

干锅菜花的做法步骤

步骤 1

花菜切好用盐水浸泡10分钟左右，晾干备用

步骤 2

拍蒜、切辣椒丝、五花肉切片备用

步骤 3

锅内少许油，加入花菜炒至断生，盛出备用

步骤 4

五花肉下锅小火炒熟，变色即可（不用额外加油哦）

步骤 5

加少许豆瓣酱炒出红油

步骤 6

加蒜、辣椒，翻炒均匀，将香味激发出来，再放一些料酒

步骤 7

放出花菜，加入生抽，蚝油，一点点白糖，翻炒均匀，出锅

干锅菜花的小贴士

出锅前可以放些许的葱叶或韭菜更好看哦~

菜谱创建时间：2022-09-23 21:10:18