自制潮汕肉饼

作者： 自用备忘

原方https://www.xiachufang.com/recipe/103932850/

用料

• 肉 400克
• 水 150克
• 淀粉 25克
• 糖 10克
• 盐 8克
• 蒜蓉酥 2勺
• 白胡椒 适量
• 蚝油 适量

自制潮汕肉饼的做法步骤

步骤 1

用的玉米淀粉，加了一点白胡椒粉和蚝油，面包机20分钟搅拌，上锅水开后蒸30分钟，咸淡和口感刚好。成品总结： 1、蒜蓉酥放太早，只闻其香不见其影，下次搅拌完最后再加入。 2、可试试淀粉再少一点，或者肉沫再粗一点，会不会更有肉感。 3、按个人喜好可加白肉丁和马蹄。

步骤 2

健康美味。

菜谱创建时间：2022-09-23 10:09:01