椰汁红豆西米露

作者： 猪猪女孩饲养员

用料

• 椰汁 1罐
• 红豆 适量
• 西米 1碗
• 糖 适量

椰汁红豆西米露的做法步骤

步骤 1

红豆要泡一宿再用会更方便。

步骤 2

把泡一宿的豆子捞出放锅里，倒适量的糖和水。然后盖盖子焖煮。直到把红豆煮软。

步骤 3

注意重点：煮西米的时候一定要等水沸腾了再煮，要不然全都粘一起了。 水沸腾下西米， 煮15分钟后，关火闷20分钟 然后把西米捞出来放凉水了，把锅里的水倒了再接新的，然后等煮沸了再把西米放进去。 再煮15分钟后，关火闷20分钟 然后看看西米里面还有白芯没有，如果还有再重复上面的步骤，不过时间变成了 煮10分钟后，关火闷15分钟。 直到西米没有白芯为止，煮西米的时候要盖锅盖，还要多搅拌，（过程很累）

步骤 4

最后把椰汁倒进红豆水里，搅拌。然后把煮好的西米盛到碗里，想吃多少就拿勺子捞几勺红豆椰汁放进西米的碗里。

菜谱创建时间：2022-09-23 06:06:37