南瓜红豆吐司

作者： a哼哼妈妈

秋天的南瓜贼好吃，软乎乎金灿灿，给大家推荐这个南瓜红豆吐司，真的巨好吃，而且超养生哦，口感软绵，满口留香。 450克吐司盒

用料

• 高筋面粉 230克
• 南瓜红豆泥 65克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 12克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 75克
• 蜂蜜 25克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 馅料：
• 南瓜红豆泥 200克

南瓜红豆吐司的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油以外，全部材料加入搅拌桶中，低速2分钟，中速5分钟。

步骤 2

搅打出现粗膜，加入盐和黄油，低速2分钟，中速3分钟，高速5分钟，出现手套膜。

步骤 3

搅打完成盖上保鲜膜，进行一发，发至两倍大。

步骤 4

接着准备馅料，具体做法写在最后。

步骤 5

一发完成后，平均分成三份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 6

面团松弛好后，擀成长方形。

步骤 7

上下折叠，接着擀开。

步骤 8

擀至长方形，均匀的抹上馅料。

步骤 9

从上往下卷起来，收口捏紧。

步骤 10

接口和两边都要捏紧。

步骤 11

放入吐司盒中，进行二发，30度发至9分满，大约1个小时。

步骤 12

二发完成，表面喷些水，撒上杏仁片，烤箱提前预热170度40分钟，前10分钟后加盖锡纸。

步骤 13

出炉啦，满屋飘香，建议撕着吃，流心的哦。

南瓜红豆吐司的小贴士

南瓜红豆泥： 最好选用老南瓜来制作，因为老南瓜比较干面，水分较少，制作出来的馅更适合多种甜点。 1.红豆泡一晚，隔天放入电饭锅蒸熟，熟后拌入细砂糖就是蜜豆了，非常简单。 2.南瓜去皮蒸熟，捣烂成泥，放入不粘锅加入适量奶粉和细砂糖小火炒干水分就可以了。 3.南瓜泥和蜜豆混合就变成南瓜红豆泥啦。 4.当然这两个都可以单独使用，我个人比较喜欢两个结合的味道，所以就南瓜红豆泥。

菜谱创建时间：2022-09-22 01:40:16