罗非鱼洗净划几刀 加料酒,盐,姜片, 全身抹匀,腌制30分钟
热油放入鱼
将鱼煎至两面金黄
把鱼挪到一边 放入姜片,蒜瓣,小米辣
加两勺生抽,一勺蚝油,倒入适量白酒,半碗水
煮至汤汁浓稠,中间适当翻面 最后撒把葱花即可出锅