红烧鲈鱼

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 鲈鱼 1条
• 冬笋 30.0 克
• 干香菇 2克
• 青椒 40.0 克
• 生姜 10克
• 大蒜 10.0 克
• 食用油 30.0 克
• 郫县豆瓣酱 25.0 克
• 白糖 5.0 克
• 生抽 10.0 克
• 老抽 3.0 克
• 陈醋 10.0 克
• 花雕酒 10克
• 高汤 200克

红烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

安装搅拌刀，加入食用油30克,大蒜片10克,生姜片10克，以2分钟/120度/速度L档爆香。

步骤 2

安装蝴蝶棒，将鲈鱼块分别放在蝴蝶棒两侧，加入其他佐料，以10分钟/105度/L档烹炒，结束后食用。

菜谱创建时间：2022-09-21 13:01:46