鲍鱼红烧肉

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 带皮五花肉 500克
• 鲍鱼 150克
• 大葱 20克
• 生姜 10克
• 大葱 5克
• 小葱 5克
• 八角 1个
• 香叶 3片

鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

将网锅放入主锅内。加入 带皮的五花肉块500克,清水1200克 盖上主锅盖和量杯清洗干净， 方向：正转 速度：12 时间：5分钟 温度：50 ，结束后取出清空主锅。

步骤 2

加入食用油20克,葱块20克,姜片10克,蒜丁20克,八角1克(1个),桂皮1克,香叶1克(3片),干辣椒3克 盖上主锅盖和量杯爆香， 方向：反转 速度：1 时间：2分钟 温度：120

步骤 3

加入清洗好的带皮五花肉块,白糖20克，料酒10克,生抽15克,老抽20克,清水400克 盖上主锅盖和量杯炖煮，方向： 速度：0 时间：35 温度：105

步骤 4

加入剞好刀的鲍鱼 盖上主锅盖和量杯炖煮 时间：5分钟 温度：120 ，烹饪完成，倒入盘中撒上葱花5克即可享用。

菜谱创建时间：2022-09-20 15:14:36