香菇蒸酿豆腐（无油菜）

作者： 周周的素食厨房

用料

• 香菇 8个
• 老豆腐 半块
• 香菜 适量
• 调味料：
• 素蚝油（可不用）
• 玉米淀粉 半勺
• 清水 小半碗
• 生抽 少许

香菇蒸酿豆腐（无油菜）的做法步骤

步骤 1

1,香菇去蒂洗净备用。香菇请选一样大小的。我的大小不一没那么美观 2,老豆腐一切二后放入盐开水中煮开后关火，浸泡十多分钟沥出，用纱布吸干水分。 3,调味料全部装入小碗搅匀

步骤 2

豆腐捣成泥，加少许酱油，胡椒粉，盐拌匀。喜欢鲜味一点可以加少许松茸粉

步骤 3

把豆腐泥填入香菇中，装入盘中，大火蒸六分钟

步骤 4

这是蒸好的，蒸好后会有少许汁，把汁倒入调味碗中拌匀

步骤 5

调味汁倒入锅中烧开，成浓稠状后关火

步骤 6

淋在豆腐上

步骤 7

点缀上香菜粒或芹菜粒

菜谱创建时间：2022-09-20 10:42:05