肉末豆腐

作者： 小沐1225

今晚的豆腐意外的好吃，拌饭吃撑了，怕下次忘了做法，记录一下。

用料

• 豆腐 1块嫩豆腐
• 大酱 1汤勺
• 生抽，老抽，耗油，糖，淀粉，水 各一点点和匀
• 猪肉末 50克
• 葱姜丝 少量
• 小米辣 半根切丝

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

0.先取一个小碗，放入生抽，老抽，十三香，耗油，糖，淀粉，各半勺就足够了。再加两汤勺清水，搅拌均匀。备用。 嫩豆腐切丁备用，不是卤水豆腐，也不是内酯豆腐。

步骤 2

1. 起锅烧油，放葱姜丝，小米辣丝，小火煸香，放入肉沫炒到变色，放入黄豆酱，小火炒。

步骤 3

2. 放入切成2CM方丁的嫩豆腐，晃动翻炒几下加入一小碗水。

步骤 4

3.多煮到水沸，再大火收汤。

步骤 5

4.收汤差不多时，把之前调好的小碗料汁倒入锅中，再翻炒几次，收汁起锅。 配上煮好的大米饭，开吃吧😄

菜谱创建时间：2022-09-19 19:13:51