蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼

作者： 秋香寳寶

黄骨鱼可以做汤可以蒸可以焖做法多种，味道都是鲜嫩。而且具有提高身体免疫力、促进骨骼和脑部发育的作用，也具有通乳的作用，经常食用还可以达到去除水肿的效果。

用料

• 黄骨鱼 2条
• 豆豉 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 适量
• 油 少量
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 葱 2根

蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

去鱼档让老板杀好，回家后将鱼全身抹上盐静置5-10分钟后清洗干净，切成小段。

步骤 2

生姜和葱白切成细条，豆豉洗干净，和蒜头一起剁成蓉。

步骤 3

黄骨鱼撒上少许盐，铺上豆豉蒜蓉姜丝葱白，喜欢辣的可加辣椒，淋上酱油。锅烧水，水开后蒸鱼6-7分钟，关火闷2分钟。

步骤 4

最后撒上葱花，倒上热油。

步骤 5

鱼肉鲜嫩，好下饭

蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼的小贴士

黄骨鱼属于发物，有一些疾病的患者是不可以吃的，比如气管炎，哮喘病，红斑等是不可以吃的。

菜谱创建时间：2022-09-19 14:02:13