超松软的章鱼肠仔包🐙呆萌可爱🌈哄娃神器

作者： 可可-糖豆妈妈

呆萌可爱，超级松软的章鱼肠仔包，小朋友们怎么不爱？活灵活现的小眼睛👀，酥脆的面包糠外皮，松软的面包内心，超级过瘾的纯猪肉烤肠夹心，你敢说没有流口水？😍喜欢就收藏起来，和我一起做起来吧！绝对可以轻松征服宝宝的视觉和味蕾👍

用料

• 主面团 ========
• 高筋面粉 250克
• 奶粉 20克
• 牛奶 175克
• 白砂糖 30克
• 酵母粉 3克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 配料 ========
• 香肠 10根
• 面包糠 适量
• 糖眼睛 10对

超松软的章鱼肠仔包🐙呆萌可爱🌈哄娃神器的做法步骤

步骤 1

1、面团除黄油和盐之外的全部食材加入厨师机，揉出厚膜，然后加入软化的黄油和盐，揉出手套膜；

步骤 2

厚膜✅

步骤 3

加入软化黄油和盐✅

步骤 4

薄膜✅

步骤 5

取出收圆✅

步骤 6

2、放到温暖的环境发酵至2倍大（28度大概发酵1小时左右，手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷即可）；

步骤 7

3、发酵好的面团按压排气后，均匀的分成10等份，滚圆后，盖上保鲜膜松弛20分钟；

步骤 8

松弛中✅

步骤 9

4、解冻后的香肠从一半位置切开，切成六条；

步骤 10

5、松弛好的面团擀成6*20cm的长条，翻面后放入香肠，卷起，底部收口捏紧；

步骤 11

卷起✅

步骤 12

6、在打湿的厨房纸上滚一圈，再去面包糠里打个滚，使表面均匀的裹满面包糠；

步骤 13

裹面包糠✅

步骤 14

7、依次做好后，摆入铺了油纸的烤盘，烤箱发酵模式（底部放一碗温水保湿）发酵至1.5-2倍大，轻按回弹；

步骤 15

二次发酵ok✅

步骤 16

8、取出发酵好的面团，在露出的香肠表面都涂上一层玉米油；

步骤 17

9、放入预热好的海氏i7风炉烤箱，中下层，上下火180度烤20分钟左右（上色满意盖一层锡纸）；

步骤 18

出炉咯！

步骤 19

10、稍微晾凉后，糖眼睛挤上沙拉酱，粘到面包上就可以咯！

步骤 20

可可爱爱

步骤 21

好喜欢

步骤 22

🌟叮咚！超级可爱的章鱼肠仔包就做好啦~刚出炉糖豆就被吸引来，一人一个吃的超爽，豆豆还不忘夸着“妈妈，你做的面包都好好吃呀！”😄😄

步骤 23

太喜欢了，忍不住多拍了几张

步骤 24

太喜欢了，忍不住多拍了几张

步骤 25

太喜欢了，忍不住多拍了几张

步骤 26

太喜欢了，忍不住多拍了几张

步骤 27

太喜欢了，忍不住多拍了几张

步骤 28

太喜欢了，忍不住多拍了几张

步骤 29

切开看看

步骤 30

超大块肉肉

步骤 31

很满足

步骤 32

流口水了

步骤 33

打包

超松软的章鱼肠仔包🐙呆萌可爱🌈哄娃神器的小贴士

1⃣️现在天气依旧比较热，为了更好地控制面温，可以提前一天把食材放冰箱：面粉和白砂糖放冷冻，牛奶放冷藏。 2⃣️章鱼脚开花的秘诀：露出的香肠表面都均匀的刷上玉米油。 3⃣️具体可根据自家烤箱调整温度和时间，上色满意后，加盖一层锡纸，防止烤糊。

菜谱创建时间：2022-09-19 00:32:31