羊肉手抓饭

作者： 凉生悠染

用料

• 大米 3.5杯
• 羊腿肉 500克
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 葡萄干 75g
• 盐 1茶匙
• 孜然粉 1茶匙
• 开水 跟大米一样的份量
• 生姜 3片

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

菜洗好沥干水分，胡萝卜切条，洋葱切条，葡萄干洗好。

步骤 2

羊肉洗干净切成块状，用厨房纸吸干水分，再撒入少许盐将羊肉按摩一下，让羊肉入个底味。

步骤 3

锅中热油倒入洋葱加入少许盐炒香并煎至微黄散发香味盛出。

步骤 4

锅中热油倒入羊肉、姜片，大火煎到两面微黄，底油较多时可以盛出来一点。

步骤 5

羊肉煎至两面微黄，倒入炒好的洋葱，胡萝卜条，加入适量盐，孜然粉翻炒均匀。

步骤 6

倒入电饭锅。

步骤 7

撒上洗好的葡萄干。

步骤 8

依次加入提前泡好的大米，并加入与大米等量的开水，按下煮饭键。

步骤 9

煮好的饭搅拌均匀，香喷喷的羊肉手抓饭就出锅啦！

步骤 10

色香味俱全，不同的食材，多层次的口感，大人小孩都可以吃，看着都比较有食欲，动动手做起来吧！

羊肉手抓饭的小贴士

我也是第一次做，没想到居然还可以，继续加油吧！

菜谱创建时间：2022-09-18 13:51:39