辣炒鱿鱼

作者： 添添米铺

非常下饭的一道快手菜。

用料

• 鱿鱼 2只
• 葱、姜，蒜
• 料酒、老抽、生抽
• 辣椒面
• 盐、糖

辣炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切条备用

步骤 2

青红辣椒切丝，先用油炒一下，备用。

步骤 3

葱姜蒜

步骤 4

鱿鱼焯水备用。焯熟一点，捞出过凉水。

步骤 5

起锅烧油，放入葱姜蒜炒香。

步骤 6

放入焯好水的鱿鱼，加入料酒、老抽、生抽，翻炒。

步骤 7

然后加入过了油的青红椒丝，加入盐、糖，还有蒜末翻炒。

步骤 8

出锅前加入一小把辣椒面，加辣椒面是这道菜的灵魂，一定不能省！

步骤 9

翻炒均匀就可以出锅了！

步骤 10

焯水后我一般会留一些用来蘸辣根儿吃，很鲜美^_^

辣炒鱿鱼的小贴士

这道菜如果做的多剩下了，用来炒饭也是绝绝子，大家都来试试吧。

菜谱创建时间：2022-09-18 12:13:02