米糕

作者： T_Tracy_T

自己记录用的 所以没有拍步骤图 介意的不要看

用料

• 米 200克
• 水 140克
• 白糖 40克
• 酵母 3克
• 面粉 40克

米糕的做法步骤

步骤 1

1、米泡4个小时或者隔夜 2、米沥干水分，倒入破壁机，再加140克水，40克糖，果蔬键打成米糊 3、打好的米糊筛入40克面粉，加入酵母搅拌均匀 4、发酵两倍大（季节不同，时间不同 主要看发酵的状态） 5、发酵好后，用刮刀搅拌，除去气泡，倒入模具中，水开后放入大火蒸20分钟即可出锅

菜谱创建时间：2022-09-17 19:16:42