准备好所需要的材料;
将鸡蛋6个分蛋,6个蛋清中加入糖75克打发至湿性发泡;
取玉米油60克,加入可可粉30克搅匀,加入6个蛋黄和牛奶75克,搅匀;
筛入低筋面粉80克,切拌匀;
将蛋白糊与巧克力蛋黄糊分次混合均匀后,倒入八寸蛋糕模具中,振出大气泡;
放入预热好的烤箱,150度烤50分钟;
出炉倒扣放凉,分成三片;
淡奶油100克中加入可可粉5克,混合均匀至无干粉顺滑;
打发淡奶油400克和糖40克至酸奶的稠度;
分出1/3白色淡奶油抹面,剩下淡奶油中加入可可淡奶油混合均匀打发至蓬松可抹面;
将三层蛋糕片中间抹上巧克力奶油;
如图所示,将蛋糕分成三份;
组合好后切去多余的部分,形成一个小汽车形状;
表面抹上白色淡奶油,放上奥利奥饼干作为汽车轮胎;
用巧克力奶油画出车窗和牌照,再用花型裱花嘴挤满车身;