柠檬个鸡爪

作者： 衣衣姐

老公最爱吃个柠檬鸡爪，哈个青岛啤酒🍻。外卖不过瘾，索性自己买来🐔爪自实其力吧！

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬🍋 2个
• 小米椒3 个
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 洋葱 1个
• 醋 2勺
• 盐 2克
• 糖 3勺

柠檬个鸡爪的做法步骤

步骤 1

2斤鸡爪剪掉指甲，解冻10分钟浸泡掉血水。

步骤 2

开水加葱段姜片放入鸡爪倒入点白醋大火煮开之后转小火10分钟。准备一盆冰水把鸡爪撇去葱姜放入冰水中冷静一会儿。接下来的动作就是可以用刀划鸡爪可以剔骨做无骨鸡爪了。我的冰水没准备好用的矿泉水，导致剔骨不成功。索性直接用刀剁了三半。带骨吃吧！

步骤 3

一个洋葱切四半再顶刀切小片，葱切小丝段，姜切小末。

步骤 4

灵魂的蒜末备上

步骤 5

我用的是柠檬蜂蜜水里拿出来的柠檬两刀一切4份。

步骤 6

加少许辣椒🌶️，混合一起，加蚝油两勺，白醋3勺，白糖3勺、料酒一勺、盐少许拌匀即可。

步骤 7

酸甜微辣的鸡爪就完成了。小伙伴们一起做起来吧，夏天放冰箱里冷藏15分钟效果更好！

菜谱创建时间：2022-09-16 20:29:17