臻鲜料酒|五香毛豆

作者： 小厨房大品味

对门邻居送过来一些现摘毛豆荚，于是揪下来清洗了一下，用炖肉的方式尝试做了个五香毛豆，味道好极了。 米婆婆本味糯米料酒，不含香辛料，纯糯米发酵，还原食材本鲜，有了它，煮出来的毛豆更香更有味～

用料

• 毛豆 2斤
• 米婆婆本味糯米料酒 适量
• 八角 3个
• 花椒 1把
• 桂皮 适量
• 香叶 2片
• 姜 适量
• 辣椒 3—5个
• 盐 适量

臻鲜料酒|五香毛豆的做法步骤

步骤 1

先把毛豆角清洗干净，无杂质

步骤 2

然后放入砂锅，加多水

步骤 3

倒入本味糯米料酒提鲜、调味、增香

步骤 4

加进花椒八角桂皮辣椒盐等调料

步骤 5

搅拌，大火烧开

步骤 6

开锅煮大约20分钟左右就可以了

步骤 7

盛出装盘，当个小零嘴，开吃吧

步骤 8

香喷喷美味，挺好吃的

步骤 9

米婆婆本味糯米料酒，不含香辛料，纯糯米发酵，还原食材本鲜，增添了毛豆香气

步骤 10

第二天再来吃一次，依然美味可口～～

臻鲜料酒|五香毛豆的小贴士

煮熟放置一会儿，冷热俱佳，更入味更好吃。

菜谱创建时间：2022-09-15 23:36:30