清蒸海鲈鱼

作者： 龙宝美食小厨房

清理冰箱，把最后一条海鲈鱼给蒸了 海鲈鱼肉多刺少，孩子特别喜欢吃

用料

• 海鲈鱼 1条
• 姜 1块
• 小米椒 4个
• 葱花 若干根
• 米婆婆料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 油 适量

清蒸海鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材和分量

步骤 2

海鲈鱼清理干净，去鳞去腮去内脏

步骤 3

海鲈鱼切成大约1厘米一段，中间部分不要切断

步骤 4

加入适量的米婆婆料酒去腥，腌制5分钟，倒掉水分

步骤 5

小米椒切圈，生姜去皮切丝

步骤 6

海鲈鱼翻身，把鱼肉往后翻

步骤 7

姜丝撒在鱼肉身上，小米椒放在鱼肉的边缘上

步骤 8

蒸鱼的时候，把葱花用牙签拉成丝，放水里泡一下

步骤 9

把海鲈鱼放到烧开水的锅里，大火隔水蒸8分钟，焖2分钟

步骤 10

焖好的鱼取出来，倒掉蒸出来的汁水，淋上蒸鱼豉油

步骤 11

鱼身中间部分，放上葱花，淋上一大勺烧热的食用油

步骤 12

好吃入味，更好看

菜谱创建时间：2022-09-15 23:13:41