不加一滴水的鲈鱼煲

作者： 亦荷yihe

鲈鱼是我比较钟爱的选择，豆瓣肉，不腥，蛋白质低热量，减脂期间我吃了不少。

用料

• 鲈鱼 2条
• 洋葱 个半个
• 大蒜 3-4瓣
• 姜 3-4片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

不加一滴水的鲈鱼煲的做法步骤

步骤 1

新鲜鲈鱼去磷，去掉内脏处理干净。

步骤 2

然后把鲈鱼切块。

步骤 3

鲈鱼肉块用料酒，葱，姜片，蒜片，盐，生抽，蚝油，蚝油腌渍半个小时。

步骤 4

准备配菜：洋葱，姜片，葱蒜，葱花，小米辣。

步骤 5

moido陌东煲仔料理锅除了煲仔饭功能还自带diy功能，现在利用这个功能做个鲈鱼煲，选择火力3.

步骤 6

加入色拉油，放入蒜片炒香。

步骤 7

接着放入洋葱炒香。

步骤 8

然后在洋葱上铺上鲈鱼肉。盖上盖子后选择最小火5分钟。

步骤 9

5分钟后沿着锅边淋一圈米醋提香。最后焖3分钟即可。

步骤 10

开锅后撒上葱花和小米辣。

步骤 11

鱼肉嫩嫩的，没有一滴水的料理，绝对原汁原味哦。

菜谱创建时间：2022-09-15 15:34:29