魔芋巧克力麦芬蛋糕（无面粉生酮低碳）

作者： 阿三的甜品烘焙日常

真的很好吃！！！😋 无面粉低碳水 好吃到转圈圈💃 下厨房的图文我已经尽量描述清楚了 要还是不懂的话可以各大平台搜索我的视频观看🎬 全网同号

用料

• 蛋糕体：
• 牛奶 80克
• 糖 40克
• 盐 一小撮🤏
• 黑巧克力 44克
• 玉米油 44克
• 鸡蛋 44克
• 魔芋粉 10克
• 泡打粉 5克
• 奶粉 16克
• 椰蓉 30克
• 酥粒：
• 奶粉 16克
• 可可粉 2克
• 水 4克
• 其它表面装饰：
• 黑巧克力 适量

魔芋巧克力麦芬蛋糕（无面粉生酮低碳）的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

牛奶里加入糖和盐

步骤 3

搅匀

步骤 4

小火加热牛奶至糖化开

步骤 5

放入黑巧克力搅匀 余温可以将黑巧化掉

步骤 6

倒入玉米油搅匀

步骤 7

再倒入蛋液搅匀

步骤 8

再倒入所有粉类搅匀（魔芋粉、泡打粉、可可粉、奶粉）

步骤 9

再倒入椰蓉拌匀

步骤 10

拌好后的状态

步骤 11

倒入裱花袋

步骤 12

放一旁备用

步骤 13

做点酥粒 奶粉可可粉称一起

步骤 14

拌匀后加点水搅拌

步骤 15

拌好后就是这种大小不一颗粒状

步骤 16

再切点巧克力碎

步骤 17

备用

步骤 18

准备一个这种烤小蛋糕的模具

步骤 19

还有一次性底托

步骤 20

底托放入模具中后挤面糊 先挤一半 放入两片巧克力 再挤入剩下的面糊 （8～9分满）

步骤 21

面糊挤完后 撒上刚才做好的酥粒 切好的巧克力碎

步骤 22

烘烤 中层 165度 15分钟左右

步骤 23

香气扑鼻

步骤 24

热吃蛋糕体柔软湿润 酥粒香脆 巧克力香气浓郁 中间还能流心爆浆 冷藏后再吃口感绵密柔润 有点像布朗尼 表面和中间的巧克力脆脆的 不管是冷吃还是热吃都很好吃！😋有空记得试一下 记得交作业喔～

魔芋巧克力麦芬蛋糕（无面粉生酮低碳）的小贴士

超简单 搅一搅再烤一烤就可以～

菜谱创建时间：2022-09-15 11:36:35